Näin syksyllä on pakko tehdä kurkkusalaattia ja
ohessa seuraava ohje
on aivan taivaallisen makuinen.
(Vaikka en kyllä tiedä miltä taivas maistuu...)
Pilkotaan mahdollisimman pieniksi isoon kattilaan:
3 kg avomaankurkkua
800 g sipulia
2 punaista paprikaa
2 nippua tilliä
Lisätään
1 pss sinapinsiementä
2 tl valkopippuria
800 g hillosokeria
Keitetään seosta 1/2 tuntia
Maustetaan
3 rkl suolaa
1/2 litraa etikkaa
1 rkl curcumamaustetta
Jäähdytetään ja pakataan jääkaappiin !
Nam tätä voi syödä vaikka yksistään.
Sain ohjeen aikanaan Savosta
eräältä rouvalta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti