maanantai 12. elokuuta 2013

KURKKUSALAATTI

Näin syksyllä on pakko tehdä kurkkusalaattia ja
ohessa seuraava ohje
on aivan taivaallisen makuinen.
(Vaikka en kyllä tiedä miltä taivas maistuu...)

Pilkotaan mahdollisimman pieniksi isoon kattilaan:

3 kg avomaankurkkua
800 g sipulia
2 punaista paprikaa
2 nippua tilliä

Lisätään
1 pss sinapinsiementä
2 tl valkopippuria
800 g hillosokeria

Keitetään seosta 1/2 tuntia

Maustetaan
3 rkl suolaa
1/2 litraa etikkaa
1 rkl curcumamaustetta

Jäähdytetään ja pakataan jääkaappiin !

Nam tätä voi syödä vaikka yksistään.
Sain ohjeen aikanaan Savosta
eräältä rouvalta.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti